产品分类

公司名称:杰西(北京)科技有限公司

公司地址:北京市海淀区建材城西路枫丹丽舍2号楼310-A室;厂址:北京市顺义区天竺空港工业区A区

邮政编码:100085

公司电话:13124779263,13366576482

公司传真:010-57302220

电子邮件:1527805550@qq.com

联 系 人:孙宇 ( 先生 )

部门(职位):销售三部 经理

手机号码:13366576482

即时通讯:        

公司新闻

果皮上到底有没有残留物质?水果怎样清洗才安心?

发布时间:2019-03-06 阅读:166

    农药残留物检测仪可以快速检测出水果上的农药残留物。听说果皮上面除了农药残留物以外还有些其他的残留物呢。那么果皮上到底有没有残留物质?水果怎样清洗才安心?
    水果五颜六色,吃法各不相同:切块儿、打浆、蘸沙拉。你或许以为自己很懂水果。但是那些水果的秘密你知道多少呢?比如水果皮很有营养,可是果皮究竟会有哪些可能残留的物质呢?水果怎样清洗才能更干净呢?就让我们跟随专家一同揭开这些秘密的真相吧!
    果皮上到底有没有残留物质?
    吃水果到底应不应该削皮这个问题一直在困惑着我们,是因为一方面,大家都知道水果里的纤维素、维生素和珍贵的果胶等物质,都聚集在果皮里,但另一方面,大家又担心,果皮可能也是农药、激素等物质zui富集的地方。所以在吃带皮水果时人们都有疑问。比如葡萄、桃子、苹果、梨,营养学家都说果皮里面含有许多贵如金子一样的物质,但是植物学家又说了,果皮是农药残留、激素、防腐剂添加非常多的地方,一定不能吃。那么,这个果皮到底应不应该吃呢?我们还是来听一听专家的意见、看一看专业仪器检测的结果。
    记者带着常见的苹果、梨和樱桃找到北京农学院研究农残方面的专家赵教授,请他将用他自己研发的农药残留物检测仪来检测一下,看一看这些水果的表皮    中到底有没有传言中那么多农药残留?
    看得见的果皮残留物质:杀菌剂和蜡
    通过检测,赵教授的确在记者带来的水果果皮里发现了残留的农药等东西,教授解释说,国家已经禁止在水果里使用高毒剧毒的农药了,一般果皮残留的农药主要是些中等毒性的杀虫剂和一些低毒的杀菌剂。赵建庄在实验样品中就发现了一种叫粉唑醇的残留农药。赵教授解释说,粉唑醇是防止苹果虫害的一种杀菌剂。
    除了它以外,水果果皮上还经常残留有蜡,因为像舌果、血柚、橙子这类水果,喷上去蜡后,果皮会特别光滑,色泽鲜艳。赵教授说,现在市场上有一些苹果会打蜡、喷防腐剂,这是采用化学方法防腐,是我们非常不提倡的。苹果打蜡不只为了看着好看,更是为了抑制水分和乙烯利的释放,延缓它的成熟和老化,在记者送检的从路边摊买的水果里,我们发现了果蜡,赵老师说,果蜡是有害的,如果发现果皮上有喷过蜡的痕迹,就应该削皮后再吃。
    看不见的果皮残留物质:植物生长调节剂
    除了蜡这种肉眼可以分辨的物质,水果上残留的还有一些看不见的东西。赵建庄说,这些残留物质一部分来自田间地头,比如膨大剂。膨大剂是让水果增大增肥的植物生长调节剂,猕猴桃和草莓这些水果都可能要用到,这样人们可以吃到更多果肉。另一部分来自水果离开果园以后,比如催熟剂,对于海南香蕉,北方人如果想吃到这些热带水果,就要在他们生硬涩口还未成熟的时候采摘下来,运到目的地后,再用催熟剂来催熟。催熟剂就是乙烯利溶于水喷洒到水果上,散发出乙烯气体,可以快速催熟水果,并加速水果成熟,这种利用乙烯利催熟的技术已经使用了几十年,国内外都是如此。
    那么这些植物生长调节剂会对人体产生什么影响呢?专家解释说,膨大剂增大果肉,但只是牺牲口感,对人体并没有伤害;而乙烯利散发出的乙烯气体和香蕉本身散发的乙烯是一样的,所以这些并没有毒害。
    水果怎样清洗才安心?
    多一份了解,多一份安心,也多一份面对不安的准备。那么我们在市场上路边摊随处买来的水果在渠道不明的情况下,我们应该怎么吃才更安全呢?赵教授一一演示了用日常清洗水果的几种方法,来进行比较。赵老师分别准备了洗洁精、小苏打和清水对水果进行清洗,想让我们看看哪种清洗水果的方法zui好。
    zui后实验证明清水的洗涤效果是zui差的,小苏打水清洗水果后的洁净度略高于洗涤剂,差不太多。从比较结果来看,专家认为流水冲洗效果不明显,洗涤剂的效果虽然好,但是他们本身也是潜在污染源,如果不进行多次冲洗的话,洗涤剂进入人体同样有害健康,所以购买水果时为安全起见,不要贪图便宜随便购买,应该选择渠道正规的水果。



在线客服

联系人:孙宇
QQ:
电话:13124779263,13366576482
手机:13366576482